Oui ! Vous avez bien remarqué, l’article ne traite pas d’une ville d’Équateur mais sur tout notre voyage en Équateur ! Enfin, entendons nous bien, nous n’avons parcouru que trois grandes destinations dans le pays. La raison est simple, nous avons un impératif de date pour la Colombie : des amis Nîmois nous y attendent dans une semaine !
Même si ça peut paraître fou de parcourir un pays en une semaine, en fait, l’Équateur est loin d’être grand. Seulement 283 520 Km2, soit l’équivalent de moins de la moitié de la France. Et puis, notre expérience du voyage fait que l’on connait déjà pas mal de paysages différents en Amérique du Sud. Nous avons donc choisi le meilleurs du meilleurs 😁.
Vilcabamba – 12 Mai 2019
Vilcabamba est une ville plutôt hippie connu par un phénomène étrange : c’est la ville qui détient une quantité incroyable de centenaires. Certains disent que tout cela est dû à la pureté de leur eau 😯.
En tout cas, lorsqu’on arrive, on sera plutôt bien servi, car la pluie nous attendait 😂. On va prendre un café au chaud, on visite les petits marchés artisanaux, l’impression de revoir El Bolson (Argentine). Mais, la pluie nous empêchant de se promener dans les parcs, on ne restera pas très longtemps.
Galette de maïs au fromage 
Un bon cappuccino au chaud
Latacunga – Laguna Quilotoa – 13 Mai 2019
La Laguna Quilotoa est clairement l’attraction à ne pas rater en Équateur. Pour la première fois on ne passera pas par une randonnée pour arriver sur des paysages emblématiques, on prendra le bus. Et bien, c’est quand même une claque, un lac immense au milieu d’un cratère ! Pour la petite info : Quilotoa est un volcan à 3914m d’altitude avec un cratère rempli d’eau de 3 km de longueur et jusqu’à 250m de profondeur !
Les photos en poncho s’il vous plaît ! 
Charlotte l’amie des chiens
Mindo – 14 Mai 2019
Pour nous, grand coup de cœur de l’Équateur. Mindo est un village situé en plein milieu d’une forêt en altitude (1250m). Paysage complètement naturel, un vrai petit village à taille humaine (2500 habitants), très accueillant, on trouve même une personne très chaleureuse et souriante qui nous héberge à moindre frais chez elle.
Contre toute attente on décide de rester les jours restant dans le pays pour cette ville.
Vue de la chambre 
Maison d’accueil 
Usine de chocolat
Qui dit forêt dit cacaoyer et qui dit cacaoyer dit forcément chocolats. Et on sera surpris de voir la présence de plusieurs chocolateries dans le village qui produisent eux même leur propre chocolat.
Et méprenez-vous, on a pas besoin d’avoir l’équivalent de l’usine de «Charlie et la chocolaterie» pour produire du chocolat ! Bien au contraire, la chocolaterie que nous avons visité était placée pratiquement dans un jardin d’une centaine de mètres carrés. Seulement 5 machines différentes nécessaires pour produire le chocolat. Très instructif, nous y apprenons tout le processus de création du chocolat à partir du cacao fraîchement cueilli ! Évidemment, tout va de paire avec la dégustation où l’on découvre les créations originales de la chocolaterie.
D’ailleurs, pour la petite pub, cette entreprise de seulement 3 ans d’âge nommée Yumbo à la particularité d’utiliser seulement des fèves de cacao 100% naturelles et 100% équatoriennes (où d’autres auront tendance à faire quelques pratiques génétiques pour une meilleure production de masse). Et ils ne produisent pas que du chocolat grâce au cacao ! On a découvert des savons, des crèmes, de l’huile, du vinaigre, de la sauce, de la liqueur etc.
Un vrai bon petit moment.
Les fèves fraiches conservées sous feuilles 
Les fèves sous feuilles après 3 jours 
Séchage des fèves (2 semaines d’écart par bac) 
Cabosses conservées comme récipient 
Four tournant pour les fèves 
« Dénoyauteur » de fèves 
Tamis pour bien séparer le cacao 
Cabosse de cacao pur équatorien 
Presse 
Presse plus puissante 
Aspect final en salle frigorifique 
Le jardin des papillons
Grande particularité du village, Mindo compte énormément de papillons !
On découvre donc une maternité de papillons avec des chrysalide que l’on avait encore jamais vu. Certaines ressemblent comme deux gouttes d’eau à des feuilles, d’autres ont des formes insolites ou inattendus.
Chemin jusqu’à la serre 
Évidemment, une serre aux papillons énorme ! Où l’on peut se faire plaisir à observer de très près des papillons que l’on a eu beaucoup de mal à approcher dans nos précédentes expéditions.
Quelques colibris en dehors de la serre 
L’observation des oiseaux
C’est clairement le clou du spectacle de Mindo. Tous les matins nous avons droit à d’agréables concerts de bêtes à plumes, ce serait dommage de juste les écouter !
Alors l’observation des oiseaux c’est un réel business à Mindo. Les tours touristiques vendent ça à 35€/personne pour seulement 1h d’observation avec guide 😮. Vraiment pas notre budget ! On se dirige donc vers d’autres solutions : certains habitants ont mis en place des visites de leur jardin privé pour faire des observations à seulement quelques dollars (ha oui, au fait, en Équateur, la monnaie, c’est le dollars américain). On le sait, la meilleure période pour les observer reste le soir avant le coucher du soleil ou très tôt le matin après le lever. On décide d’enchaîner les deux !
1ère visite : Grande zone de plusieurs hectares pour une excursion en forêt.
Après que le propriétaire nous ait fourni une carte, nous parcourons pas moins de 4 sentiers à la recherche d’oiseaux rares. Alors, ça n’a pas été un franc succès dans la quantité, par contre la qualité y était puisque l’on a croisé le plus grand toucan de la zone (Choco Toucan) ! Puis, les chemins étaient vraiment en pleine forêt avec sa végétation foisonnante, ses arbres immenses et un très beau point de vue sur la ville.
Il est là ! 
2ème visite : Le mirador artisanal
Pour la petite histoire, ce mirador de plusieurs mètres de hauteur (point de vue) a été fabriqué à base de bambous originellement pour être le seul point de vue à voir le volcan Pinchincha (4794m) depuis Mindo. Quelle en a été la surprise du propriétaire qui s’est aperçu que l’on pouvait voir également énormément d’oiseaux depuis ce mirador ! Il s’est alors lui même intéressé à l’ornithologie et à investi sur de supers matériels d’observation. Il a ouvert son jardin privé de 3 hectares au public en l’appelant Jardin Ecobotanico (qui fait référence à toutes ses plantations d’arbres fruitiers et plantes médicinales sans pesticide).
Lorsqu’on arrive dans son jardin on s’attend juste à pouvoir observer les oiseaux depuis un point de vue en utilisant le seul zoom de notre appareil photo et bien nous étions loin du compte ! D’abord, évidemment, Alcivar (le propriétaire) avait mis en place plein de petites nourritures et récipients d’eau sucrée pour attirer les oiseaux, et surtout les colibris ! Ils volent tout autours de nous ! Premier spectacle avant même de monter !
Arrivé en haut, Alcivar nous accompagne et nous met à disposition ses jumelles surpuissantes et sa longue vue ! Bien pensé, il y a même un support pour téléphone sur sa longue vue pour emporter directement avec nous les belles photos. Mais ce n’est pas tout, Alcivar nous a partagé sa passion pour l’ornithologie en nous indiquant les différentes espèces d’oiseaux, leur rareté, leurs cris, les diversités de couleurs. Très intéressant ! Le feeling est très bien passé, nous avons même parcouru avec lui son jardin où l’on a découvert une grande variété d’arbres et de plantes, et tout l’écosystème qu’il avait mis en place ! Plus de 4 heures avec cette personne exceptionnelle, nous avons vu aigle, perroquets et beaucoup de petits oiseaux colorées ! Super moment qui terminera notre aventure à Mindo et même en Équateur.
Gros bisous les voyageurs.
Merci mon Flo bisous à toute la petite famille ! :-*
De superbes oiseaux, des fleurs des papillons et …. du chocolat !!! Mais c’est là le Paradis, le jardin d’Eden, le Walhalla, le Nirvana, les Champs Élysées , le Trāyastriṃśa…
Si en plus il y a du miel je déménage demain Na !!!
Oui je me suis dit exactement la même chose moi aussi je veux vivre là bas avec le chocolat !!!! 😀